中國風之下午茶 「德也茶喫」

短短三天半台北之旅，出發前做了一些功課，嘗試尋找失落了的中國味道。如果要在香港享受英式下午茶，很簡單，在四五星級酒店或西餐廳都能找到它的影踪。要上茶館喝中國茶呢? 在香港寥寥可數，記得石峽尾工廠改造的藝術中心有一間。

在台北我找到了一間中國風的下午茶。旅行，就是嘗試和體驗新事物，或者追憶已經失落了的東西。「德也茶喫」的門面、內部裝修及傢俬很有中式的味道。它的名字「德也」是台語“茶”的發音﹝跟潮州話一樣﹞。「茶喫」意思是“吃茶”。

我和同行的旅伴點了下午茶套餐，有任吃的糕點及茗茶一份，價錢$199台幣很相宜。我點了金萱茶，旅伴試飲我點的金萱茶發現有一股淡淡的奶油味道。我以前在網路上早聞這種茶帶有奶香味，不過從來沒有機會品嚐過，見餐牌出現這個名字，就毫不猶疑地點上金萱茶。不過據聞坊間喜歡使用添加劑來增加奶香味，因為我未有品嚐過真正的金萱茶，也不是品茶高手，所以無從分辨真假味道。既然是一種旅行，那就放鬆心情不作多想了。

品茗過後，朋友們嚐過這種茶倒不太喜歡奶香味，我本人素來不喜歡喝牛奶，此刻卻可以接受這種奶味。不知道是心情好，還是環境的關係，或者這種香味淡淡的還可以接受。所謂「心隨境轉是凡夫」，此刻就是世俗凡夫的想法吧。