關於薏仁紅豆湯

讀過《活到天年》這本書後，欲試其所推介之食療 ─ 薏仁紅豆湯。此湯以薏仁(即薏米)和紅豆(即赤小豆)兩種食物組成。

作者認為現代人精神壓力大，飲食不節，運動量少，心氣虛，脾胃亦虛，脾虛則生濕，造成身形浮腫、疲勞、精神怠倦等，此湯性質平和，總以袪濕為主。因每人的體質不同，偏寒偏熱或伴有其他兼症之人應有所加減。

考慮本人平日思慮傷神，暗耗心血，視力不佳，今天起試服「薏仁紅豆湯加桂圓」。以往每遇眼睛疲勞，偶喝杞子桂圓煮水代茶喝，總覺味道甘澀。今加入薏仁、紅豆，煮湯後味道變淡，味淡如水。中藥果然神奇，《神農本草經》已論述薏仁、紅豆本性味淡，能利水袪濕，善治水腫。煮湯後果真味道淡如水，凡藥具淡性之味，則有利水祛濕之效。

今天起試服「薏仁紅豆湯加桂圓」，以後再記錄服後之感受。